いくら丼とかきたまきのこ汁

秋ですね。

今年は近所のスーパーで生筋子の取り扱いが増えているような気がします。

ぬるま湯につけてほぐして洗って、一度真っ白になったものを塩水に入れると、鮮やかな赤色に戻るあの瞬間。

化学実験を思い出すのは私だけでしょうか（笑）

一晩醤油漬けにしていくら丼にしました。

わーいわーい。

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