昨晩は寒かったですね。
キッチンに立つのがつらく、お弁当の仕込みをせずに寝てしまい、今日は簡単弁当です。
キーマカレー
大根酢漬け
にんにく、しょうがのみじん切りを炒め、香りがたったら玉ねぎとひき肉とミックスビーンズを入れまず。
火が通ったらターメリックとコリアンダーとクミンとチリとジンジャーパウダーに塩コショウで味を整えて完成です。
にんじんを入れると甘みが出るから、玉ねぎだけで大人の味にと思ったけれど、玉ねぎの甘みでだけで十分あまいのでした。
こんなことならニンジンも入れればよかったね
