夏野菜がたっぷり食べられる、ラタトゥイユを作りました。
なす、ズッキーニ、トマト、たまねぎ、エリンギ入りです。
ラタトゥイユ
デラウェア
ズッキーニのシャキシャキ歯ごたえと、トマトとナスの柔らか具合の馴染み方が面白かったです。
ズッキーニといえばラタトゥイユってくらいしか思いつかないのですが、そういえばオースティンで食べた野菜のグリルにはズッキーニがあった気がする。
おいしかったので、いつか自分でも作ってみようっと。
炭水化物とタンパク質がなかったので、野菜とケバブチキンのサンドイッチも買って食べました。
