ひたし豆弁当

ゆるベジかつ地味弁当。

かつおだしを使っているので、厳密には弁当ではないけれど。

7分つきごはん

松前漬け

切り干し大根の煮物

にんじん細切りの炒め物ごまちらし

ひたし豆

青大豆なるものがあるということをつい最近知りました。

乾燥豆なので、戻すのには一晩必要だけれど、煮るのは30分くらいでOKです。

乾燥豆の時は濃い緑色だったけれど、戻ったらほんのりうす緑色になりました。

お出汁につけて出来上がり。

味は枝豆と大豆の間みたいな感じ。見た目のイメージ通りでした。

 

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