しろにごり

お弁当おさぼりウィークだった。うぇいうぇい。

今週末は、つくりおきするでごじゃるよ。

近所のコンビニが変わりだねビールコーナーを作っている。

ちょっとずつ試してる。

しろにごり

白生酵母を発酵用、熟成用につかって、その酵母をフィルターにかけないことで、豊かな香りの白濁を創り出しているらしいよ。

難しすぎてよくわからないけれど。

本当に香りが良くて、味はクセもなくフルーティ。おいしかった。