くるみとピーナッツバターとカシスジャムのパウンドケーキ。
いろいろ入ってとっ散らかったかも知れない…。
全粒粉で作りました。
粉を入れてから混ぜすぎたのか、粘りのある生地になっちゃった。
これまでは、とろっとした生地を型に流し入れていたんだけど、今日はこってりした生地を型に落とし込みました。
ジャムを入れてさらに記事を重ねたのですが、こってり生地なので思うように重なってくれない…！
空気の層が出来ないように、よーく底をポンポンしましたが、ジャムが生地の外側に顔を出してしまったのは予想外。
味はどうかなぁ。
夜中なので本日の味見は自粛。
明日の朝ごはんかな。
