ラタトゥイユパスタ弁当

ラタトゥイユを作りました。

夏野菜もりもりですねー。

スパゲッティ、ラタトゥイユのせ

ラタトゥイユは、今回はレシピ本に忠実に作ってみました。

コツは２つ。

1. トマトを煮込む時にフレッシュタイムを入れる。

2. ナスとズッキーニはフライパンで炒めてから鍋に入れる。

タイムの良い香りが大人の風味。

そして、油と相性の良いナスとズッキーニを、一手間かけて別のパンで炒めると、味がしっかりしておいしくなるみたいです。

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