ジャムを作ろと思いキッチンに立ちましたが、マンゴーが完熟じゃかったので酸味を活かした味にしたいなと思い、白ワインと少しの砂糖で煮たコンフィ風です。
煮る前
ダイス切りのリンゴ、マンゴー、レモン汁、白ワイン。これに砂糖を入れて煮ました。
煮た後
もう少し砂糖を加えるかどうか悩んだけど、冷めるとまた味も変わるしね〜と思いそのままに。
ヨーグルトやパンケーキと一緒に食べます。
量が多いけど、糖度が低いからジャムのように日持ちしないのでせっせと食べなければ。;^_^A
↓ランキングに参加しています↓ ぽちっと応援クリック頂けるとうれしいです♪
