そういえば、これはまだブログに書いていなかった気がする。
ベトナムのホイアンに4日ほど滞在していましたが、クッキングスクールに行ってきたのでした。
これは料理教室のパンフレット。
まず市場を回りました。
美人ガイドさんが、流暢な英語でベトナムでよく使う食材などを紹介してくれます。
業者さん向けではなく、地元の人たちの暮らしを支える市場らしいです。
ガイドさんの後ろ姿。傘がまたかわゆい。
ぶ…豚の足が！
ぎゃー！鳥の足がリアル過ぎる！
スーパーのパックに見慣れていると、命をいただいている意識が薄れますが、これがリアルの世界なんですよね。
ちなみに余談ですが、ジャカルタのカルフールでは、ニワトリの頭だけパックされて売っていて、ニワトリと目が合ってしまうと大人でも泣きそうでした。
市場は川沿いかつ街の中心部にあります。
なのでお魚もいっぱいあるよー。
市場には冷蔵設備がありません。
売り子さんたちは朝４時頃から捌き始め、店先に並べます。
６時に市場が会場して、昼ごろには半額、３時には投げ売りになるそうです。
いや、南国ベトナムで半日外気温じゃあね、観光客なら間違いなくお腹壊すよね、きっと。
ベトナムの田舎町はまだまだスローライフなのです。
つづく。