今日は朝起きれず…。
っーか、5時半に目が覚めたんだけど、うだうだ限界までベッドの中で過ごし、お弁当はお休みしました。
ココイチの夏野菜とチキンのカレーに、サワーマスタードキャベツをトッピング、ライスは少なめ200gにしました。
夏野菜とチキンのカレーはココイチの夏の鉄板メニューですな。
サワーマスタードキャベツもおいしかった。
チェーン店ゆえ、万人ウケを目指したお味にならざるを得ませんが、自分で作るなら、酸味とマスタードをもう少し強めにするかな。
今度つくってみよう。
これは思い出のミャンマーのフィッシュカレー。
辛味はそれほど強くなく、フレッシュなハーブ&スパイスの風味。
白身魚のあっさりとした味に、油多めでこってり感が追加されたおいしい一品でした。
旅にでたい。