冷蔵庫から取り出してそのまま食べる。
なんだかお弁当に入れたときより美味しいような？
スポンジ状のこんにゃくに、カツオだしをきかせたスープをしみこませたら美味しくなるような気がする。
スープをぐんぐん吸い込みそうなので、塩分控えめ、カツオ濃いめが良さそうだ。
2013年7月2日火曜日
ごぼうのポタージュ弁当
【今日のメニュー】 
ごぼうと玉ねぎのポタージュ
プルーンとレーズンの赤ワイン煮添えヨーグルト
プルーンの載せ方にセンスが無くて泣ける…
今日は寝坊というわけではなく、なんとなく他の人が作ったものを食べたくなり、出勤途中でサンドイッチを購入。
ごぼうのポタージュは、ごぼう、玉ねぎ、大麦にローリエをいれて煮込み、ミキシングして、生クリームを入れて再加熱。
ミキシング前にローリエと取り出すはずが、寝ぼけてそのまま混ぜてしまい、最後の味見で気付く。
大地の味と言われるごぼうの野性味にかぶせるようにローリエの爽やかな味が。
しかし夏らしくて悪くなかったので、そのまま保温ジャーにつめて美味しく食べました。
2013年7月1日月曜日
凍りこんにゃくのピリ辛炒め弁当
【今日のメニュー】
凍らせたこんにゃくは、不思議食感になって、それはそれで違った美味しさということで初トライ。
七分つきご飯
凍りこんにゃくのピリ辛炒め
大豆バーグ
梅オクラ
プチトマト
えのきとしめじのお味噌汁
デラウエア
いやでも、普通のこんにゃくのくにゃくにゃ食感の方が自分は好きかも…
一人暮らしだと一度にこんにゃく消費するの難しいし、たまにはよいかもね。
では。
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