7月20日 とうもろこしごはん弁当

数年前からインターネットでよく見かけるようになった「とうもろこしごはん」

ようやく初めて作ってみました。
生のとうもろこしから身をこそげるのがちょっと難しいかな。
レシピサイトなどでは、きれいに芯から身だけ切り取っているけれど、芯を削らず身だけきれいに切り取るの、ちょっと難しくないですか？

芯にそこそこ身が残ってしまったけれど、ごはんを炊くときに芯も入れてたくので、スープがでるからまぁいいのかな。

とうもろこしごはん
豚こまの味噌炒め、焼きキャベツ添え

7月17日のお弁当 サラダ弁当

三連休明けの火曜日の朝。
今日はお弁当休もうかな〜とベッドの上でグダグダしながらも、結局作りました。
ぱぱっと簡単サラダ弁当。

キャベツ、ツナ、ゆでたまごのサラダ
手作りかつおぶしふりかけごはん

うなぎと梅干し

今日は土用の丑の日ですね。
近所のまいばすけっとに大量に売れ残っているインドネシア産のうなぎがありましたけど、あれどうなるんですかね。

うなぎの稚魚が取れなくて高騰してるとか、ニホンウナギが絶滅危惧種に認定されたとかあるので、無駄に浪費されるのは見ててつらいですよね。

さて、私は先日Amazonフレッシュで売っていたうなぎで、少し早めに食べちゃいました。

暑くて食欲がなくなっていたので、精のつくうなぎと、あっさり梅肉あえのきゅうりでご飯を食べようと作ってから思い出しました。

うなぎと梅干しは食べ合わせが良くないと言われていることを。

でも、Google先生がいうには特に根拠はないらしいので、そのままおいしく食べました。うまい。

うなぎはちょっと良いものを、ごくたまに食べるだけにするので、絶滅しないでいてほしいですね。