ゆる弁当
お弁当作り修行中。
2017年6月21日水曜日
パリパリチキンと野菜のグリル弁当
昨日のお弁当です。
じっくり焼いて、皮をパリパリにしたチキンが大好きなのですが、じっくり焼かないといけないのですよね。
いつもは時短のために、フライパンの蓋をして蒸して中に火を通しやすくしちゃうので、しっとり仕上がりになるのですが、昨日はなんとなく早く目が覚めたので、フライパンでじっくりパリパリチキンに仕上げました。
パリパリチキンを焼き上げて、やはり香ばしく焼いたズッキーニとパプリカと一緒に。
石巻で買ってきた、伊達の旨塩をパラりとかけるだけで、めちゃんこおいしくなるよ〜!
さつまいもと豚肩ロースの炒り煮弁当
おひさしぶりの弁当生活です。
以前、料理教室で習った豚肩ロースと新ジャガの肉じゃがが、とても美味しくてお気に入りなのですが、さつまいもでも美味しそう!ということで作ってみました。
さつまいもと豚肩ロースの炒り煮
松前漬け
炒り卵
もやしとスパムの炒め物
玄米ごはん
三ヶ月ほど、しばらく糖質少なめにしており、糖質は基本的には朝のみにしていたのですが、さいきん体重が変動しないので、あきらめて炭水化物もとるように戻しました。
あと2キロほど体重を減らしたいので、ゆるゆる玄米食です。
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