2015年8月12日水曜日

ラタトゥイユ弁当

夏野菜がたっぷり食べられる、ラタトゥイユを作りました。
なす、ズッキーニ、トマト、たまねぎ、エリンギ入りです。

【今日のメニュー】 
ラタトゥイユ
デラウェア
ズッキーニのシャキシャキ歯ごたえと、トマトとナスの柔らか具合の馴染み方が面白かったです。

ズッキーニといえばラタトゥイユってくらいしか思いつかないのですが、そういえばオースティンで食べた野菜のグリルにはズッキーニがあった気がする。
おいしかったので、いつか自分でも作ってみようっと。


炭水化物とタンパク質がなかったので、野菜とケバブチキンのサンドイッチも買って食べました。