マクロビレストランでごはんを食べてきました。
身体に良さそうな気がするよね。
水菜とか、そのままポンと置かれて、草かよ!って感じだけれど、アクもなくおいしかった。
百合根がホコホコしておいしかった。
めちゃんこひさしぶりに食べた気がした。いつぶりだろう。
お魚、ちょっと生臭いかなー。と思ったんですが、素材の味を大事にするマクロビだから、これでよいのか?と惑わされる。
エシャロットビネガーソースで、あと味さっぱりにはなるんだけれど。
玄米ごはんと、ミニスープと食後に玄米茶。
体に良いことした気がする。これぞマクロビ的なごはんでした。