かつおぶし削り器、練習中

かつおぶし削り器のお話です。

先日削った時は、かつおぶしが薄すぎて切れ切れになっていたので、かんなの刃がもう少し出るように台を叩いてみました。

すると、先日より良い感じに削れました。パチパチ。

先日の感じはこちら。

本来は、出荷時に刃の調整をしてくれています。

なのですが、最初に削ったときに粉っぽくなったので、刃が出すぎなのかなー？と思って、少しへこませてしまったのですね。

ええ、完全に素人考えでした。

さわらなきゃよかったと、今になっては思います。